Quand on cherche une recette de fondant, de coulant au chocolat on a du mal à faire son choix tellement il en existe. Mais à partir de maintenant ne cherchez plus, j'ai trouvé LA recette ultra fondante en bouche ! Un vrai régal pour les papilles et pour les personnes accros au chocolat.

 

Ingrédients:

200g de chocolat noir

150g de sucre en poudre (j'ai mis 100g de sucre blanc et 50g de sucre roux)

150g de beurre

50g de farine

3eoufs

3CS d'eau

 

Préparation:

Préchauffez le four à 170°C

Faire fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux avec l'eau, remuez très régulièrement

Pendant ce temps faire ramollir le beurre au mirco-onde

Ajoutez 2cs de beurre dans le chocolat

Mélangez le reste du beurre avec le sucre, ajoutez les oeufs un par un en battant entre chaque

Ajoutez la farine et enfin le chocolat fondu

Mettre dans un moule à manqué beurré et fariné ou un moule en silicone (pas plus de 24cm de diamètre sinon votre gâteau ne sera pas assez épais)

Mettre au four pour 25 à 30 min

Attendre qu'il refroidisse un peu avant de le démouler

Servir avec un coulis de framboise maison

L'ultra fondant au chocolatL'ultra fondant au chocolat
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