Au secours ! Je n'ai plus rien pour déjeuner demain matin...Je suis donc partis à la recherche d'une recette de brioche et puis finalement je suis tombé sur le blog de Gabrielle qui regorge de bonnes idées de boulange et j'ai choisit la recette de ses pains viennois. Ils sont très facile à faire, rapide et vraiment excellent ! J'ai hâte d'être à demain matin pour en dévorer un entier (parce que cette après midi je n'ai fait que goûter, et ça m'a vraiment mit l'eau à la bouche ).

Je vous met le lien de Gabrielle : http://la-cuisine-de-gabie.over-blog.com/article-pain-viennois-au-chocolat-37303906.html

Le seul regret que j'ai c'est de ne pas avoir mis assez de pépites de chocolat (hihi)

 

Préparation: 1h30 (dans la MAP) - repos: 30min - Pour 6gros pains

 

Ingrédients:

 

20cl de lait (j'ai mis demi écrémé)

1cc de sel

2CS de sucre

50g de beurre

350g de farine

1 sachet de levure du boulanger

50g de pépites de chocolat ( pépites 3chocolats)

1CS de lait

 

Préparation : (avec la machine à pain)

 

Mettre les ingrédients dans la MAP dans l'ordre ci dessus et lancez le programme "pâte" (environ 1h30)

Au "biip" de la MAP incorporez les pépites de chocolat et laissez le programme se terminer

Sortir la pâte et dégaze-la (en la malaxant) puis formez des petites boules de pâtes

Disposez les pâtons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et laissez lever 30min à T° ambiante

Préchauffez le four à 180°C

Badigeonnez les pâtons avec du lait et enfournez pour 15 à 20min (selon la grosseur des pâtons)

Sortir la plaque du four et laissez refroidir

A déguster tiède ou refroidis

 

 

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Pains viennois au 3 Chocolats
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