Baguette fourrée

J'avais repéré cette recette sur la blogo il y' a des années, je l'avais noté sur un petit bout de papier que j'avais soigneusement rangé dans un livre de cuisine. Puis les livres s'accumulent et plus moyen de remettre la main dessus. Je me suis vite rendu compte que cette baguette fourrée était très connue (ouf, tant mieux)

J'ai un peu modifier les ingrédients, pour utiliser ceux que j'avais sous la main

Je fais cette baguette pour l'apéro de notre crémaillère, elle a était dévoré en un rien de temps

 

Préparation: 5min - cuisson: 15min - repos: 1nuit - pour 6/8pers

 

Ingrédients:

 

1baguettine (1/2 baguette)

150g de St Moret

2oeufs durs

2tranches de jambon blanc fumé

50g de mimolette

 

Préparation:

 

Préchauffez le four à 200°C

Couper les ingrédients en petits dés, mélangez les au St Moret

Ouvrir la baguette en deux ( comme pour un sandwich), ôter un peu de mie et fourrer avec la préparation

Refermer la baguette et la rouler dans du papier aluminium

Enfourner pour 15min

Sortir du four et laisser refroidir dans le papier alu puis mettre au frigo toute une nuit

Le lendemain, enlever le papier et couper en tranches

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