Vacherin framboise - citron vert Ultra facile
Vacherin framboise - citron vert Ultra facile

Aujourd'hui je vous propose un recette qui paraît longue et difficile : le vacherin ! Mais grâce à ma flemmardise et surtout sur le fait que je devais réaliser 3 gâteaux pour le même jour, j'ai trouvé une astuce qui permet de faire un vacherin en 2 temps et 3 mouvements. Bon allez, j'arrête de vous mentir, il n'y à pas que 3 mouvements, mais je vous assure qu'il y en a pas beaucoup plus. Je vous dévoile mon astuce ???? Une glace et une meringue achetées dans le commerce ! Après avoir acheté ceci il n'y à plus qu'à "assembler" et le tour est joué !

 

Préparation: 10min - Cuisson 0min - repos : 3h - Pour 8pers

 

Ingrédients :

40cl de crème entière liquide

50cl de sorbet au citron vert

30cl de sorbet à la framboise

70g de meringue

15g de sucre

 

Préparation:

 

Sortir les bacs de glace 5minutes avant la préparation

Tapisser un moule à cake avec du film alimentaire

Déposer une couche de sorbet framboise dans le fond du moule puis ajouter des morceaux de meringue sur le dessus afin de recouvrir totalement le sorbet framboise Recouvrir le tout de sorbet citron

Remettre le tout au congélateur pour 1 heure

Au bout de ce temps monter la crème froide en chantilly, ajouter le sucre puis continuer à battre

Mettre la crème dans une poche à douille pour décorer le vacherin et remettre le tout au congélateur au moins 2h

Sortir le vacherin du congélateur 10minutes avant la dégustation

 

Vacherin framboise - citron vert Ultra facile
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