Pâtes aux Haricots plats, ail et Parmesan
Pâtes aux Haricots plats, ail et Parmesan

Préparation: 5min - Cuisson : 20min - Pour 2pers

 

Ingrédients:

 

140g de pâtes crues

150g de haricots plats surgelés

1cc de persil ciselé

2 gousses d'ail

4 noix décortiquées

Parmesan frais râpé

1/2 oignon

1 filet de jus de citron (facultatif)

huile d'olive

 

Préparation:

 

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, réserver

Parallèlement, émincer l'oignon.

Dans une grande poêle faire revenir l'oignon et les gousses d'ail écrasées dans un filet d'huile d'olive pendant 2minutes

Ajouter les haricots dans la poêle et laisser cuire environ 10min à feu moyen en remuant de temps en temps

Assaisonner avec sel et poivre, ajouter le persil et le jus de citron, remuer

Mélanger les pâtes et la préparation dans la poêle et laisser cuire quelques minutes

Servir en parsemant de noix concassées et de parmesan râpé

Déguster immédiatement

 

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