Cake au chocolat au lait concentré

Une recette très chocolatée pour l'anniversaire de ma copine ♥

La recette de ce cake vient tout simplement du site de Nestlé avec un glaçage maison pour finir le reste de lait concentré.

J'ai été très étonné de la texture et du gout du glaçage, il est extra (à manger à la petite cuillère) !

 

Préparation: 20min - cuisson: 35min - Pour 6/8 pers

 

Ingrédients:

Cake:

200g de chocolat

100g de beurre

150g de farine

100g de sucre

20cl de lait concentré non sucré

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

 

Glaçage:

90g de sucre

45g de cacao amer

10cl de lait concentré non sucré

40g de beurre fondu

 

Préparation:

Cake:

Préchauffer le four à 180°C

Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent

Ajouter le beurre fondu, la farine, la levure et le chocolat fondu, mélanger

Ajouter le lait concentré

Beurrer un moule a cake, verser la préparation et enfourner pour 45min

Sortir le cake du four et attendre qu'il refroidisse avant de le démouler

 

Glaçage:

Faire fondre le chocolat dans une casserole sur feu doux, en mélangeant

Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre, mélanger puis incorporer le lait concentré et le cacao

Mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit lisse

A l'aide d'une Maryse, napper le cake refroidit avec le glaçage

Cake au chocolat au lait concentré
Cake au chocolat au lait concentré
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