Tresse feuilletée à la raclette

La tresse feuilletée est encore en vogue sur la blogosphère culinaire, elle est simple, rapide et surtout déclinable à l'infini.

Après avoir testé une version salée avec la Tresse feuilletée épinard et ricotta et une version sucrée avec la Tresse feuilletée au chocolat, ce soir je replonge du côté salé de la force; et pas avec n'improrte qu'elle version, avec de la raclette !!!!

Idéal pour finir vos restes de a veilles =)

 

Préparation : 5min - cuisson: 20/25min - Pour 2 à 4 pers

 

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

4 tranches de raclette

1paquet de lardons de bacon

3 pommes de terre cuites

2CS de crème fraiche

1 oeuf

 

Préparation:

 

Préchaufer le four à 200°C

Dérouler la pâte sur le plan de travail, etaler la crème au milieu de la pâte sur une bande de 7 à 10cm de large et sur tout son long (en gardant 2cm aux deux extrémités), parsemer le bacon sur la crème, ajouter des morceaux de pommes de terre puis poser le fromage à raclette sur le tout

Avec un couteau ou une roulette à pizza tracer des bandes de 2cm sur les deux côtés de la garniture (voir photo)

Replier tout d'abord les deux extrémités sur la garniture puis une bande de droite, une bande de gauche, les unes après les autres jusqu'à ce que la tresse soit fermée

Battre l'oeuf et badigeonner la tresse avec

Enfourner pour 20 à 25 min

Sortir et laisser refroidir 5min avant de couper et de tout dévorer déguster

 

 

Tresse feuilletée à la raclette
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