Pour 6personnes - préparation : 5minutes - cuisson : 45 minutes



Ingrédients :

3oeufs                                                   100g de gruyère râpé
150g de farine                                      100g de bleu d'auvergne
1sacher de levure                                100g de mimolette
10cl d'huile de tournesol                     2pincées de sel / poivre
5cl de lait



Préparation :

Préchauffez le four à 180°C

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine, la levure et le poivre

Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud

Ajoutez le gruyère et remuer

Ecrasez le bleu d'auvergne et coupez la mimolette en petits morceaux

Incorporez les fromages dans la pâte et mélangez délicatement à la spatule

Versez le tout dans un moule non graissé et mettre au four 45minutes



Note : ce cake peut se faire aec du roquefort et du jambon ou de la dinde et de la mimolette ....
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