Qui dit foie gras, dit confiture d'oignon. Voici une recette faceile qui date de Noël avec laquelle tout le monde s'est régalé.

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Préparation : 10min - cuisson: 1h30- Pour environ 2pots à confiture

Ingrédients:
 
8gros oignons
120g de sucre blanc
5CS de vinaigre balsamique
1cc de miel
2CS d'huile l'olive
une vingtaine de raisins blancs

Préparation:
 
Emincer les oignons trés finement
 
Faites les revenir dans une casserole sur feu doux avec l'huile et les raisins
 
Une fois les oignons translucides ajouter le sucre et le vinaigre balsamique
 
Mettre sur feu vif pour une dizaine de minutes
 
Puis couvrir et laisser cuir le tout sur feu doux pour environ 1h
 
Stériliser les pots à confiture et mettre la préparation dedans
 
Garder une quinzaine de jours au frais
 
 
 
 
 
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