Encore une recette de cookies ! Ma énième recette...Je ne trouve pas LA recette mais je m'en approche à chaque fois donc au final ce sont de très bons cookies qui se dégustent à toutes heures de la journée (ou de la nuit!!). La prochaine fois j'enlève un soupçon de ci pour mettre un soupçon de cela et abracadabra on verra le résultat
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Préparation: 5min - cuisson: 10/12min - Pour 20petits cookies

Ingrédients:
 
80g de beurre mou
35g de sucre roux cassonade
60g de vergeoise brune
1cc rase de levure chimique
150g de farine
1oeuf
1pincée de sel
100g de pépites de 3chocolats

Préparation:
 
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le beurre, le sucre roux et la vergeoise à la fourchette
Ajoutez l'oeuf et le sel et bien mélangez
Ajoutez la farine et la levure, mélangez afin d'obtenir une pâte un peu collante
Ajoutez ensuite les pépites aux 3chocolats et mélangez (ne pas trop  mélangez à cette étape pour que les cookies soient bien dodus)
Déposez à l'aide d'une cuillère à café, une petite boule de pâte de la taille d'une noix en les espaçant un peu
Enfournez pour 10 à 12min
Les cookies doivent rester un peu mous, ils durciront en refroidissant
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