J'ai récupéré la recette dans un magazine que ma responsable m'a ramené : spécial speculoos. Elle me connait très bien, elle sait que j'en raffole ! Je me suis laissé tenté par ce fondant au chocolat vraiment mortel qui nous viens de Christophe Felder.

A tester très vite

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Préparation : 10min- Cuisson: 15min- repos : 1h - Pour 4 moule a tartelette


 

Ingrédients:

 

125g beurre mou
110g sucre
8speculoos (10pour moi juste pcq je suis gourmande)
35gde farine
125g de choco
2oeufs

 


 

 Préparation:

 

 

Fondre le beurre au micro onde

 

Ajouter le sucre au beurre et battre sans faire mousser

 

Laisser refroidir

 

Ecraser grossièrement speculoos, mélenger 2/3 avec la farine, et conservez le reste

 

 Fondre choco au bain marie, incorporer au mélange beurre sucre

 

Ajouter les oeufs à ce mélange

 

Mélanger la préparation de farine à la préparation de chocolat

 

Beurrer+fariné les moules

 

 Etaler le reste des brisures de speculoos dans le fond des moules et  verser la pate aux ¾

 

 Placer une heure au frais (eh oui c'est très dur)

 

Cuir 15min a 200°C



Laisser tièdir et server (avec une crème anglaise)

 

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