Pour l'anniversaire de mon frère, de mon père et du mien j'ai voulu réaliser 2 gâteaux...mais j'avoue que je suis en manque d'idée en ce moment, j'en ai réalisé trop en peu de temps.... Ma mère m'a soufflé l'idée de l'association chocolat/orange, et même si je n'aime pas j'ai trouvé l'idée sympa... Je voulais partir sur un bavarois (mousse chocolat et mousse orange) mais je n'était pas convaincu, du coup en cherchant dans mes blogs coup de coeur j'ai trouvé la recette idéale chez  http://delicesdhelene.over-blog.com/article-gateau-au-chocolat-fourre-a-l-orange-64674712.html  où j'ai augmenté les quantités car j'ai utilisé un moule rectangulaire

J'avais justement un pot de marmelade à l'orange amer qui trainé dans mes placard depuis quelques moi ( je m'était trompé en voulant acheter de la confiture d'abricot pour mon chéri mais chuuuut)

Celui ci c'est le gâteau des hommes, bin oui Jack Daniels ce n'est pas pour moi....

Je n'ai pas goûté ce gâteau...apparemment il était très bon mais aussi assez lourd


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Ingrédients:

 

6oeufs

500g de chocolat noir (eh oui !!)

225g de beurre

225g de sucre en poudre

75g de farine

1/2 pot de marmelade d'orange

1cs d'huile de tournesol

 


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Préparation:

 

Préchauffez le four à 180°C

Faire fondre 300g de chocolat avec le beurre a feu doux

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajoutez le chocolat fondu et mélangez

Montez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel

Les incorporer délicatement à la préparation au chocolat

Versez la préparation dans un moule et enfournez pour 20 à 25min selon la taille de votre moule

Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler

 

Une fois le gâteau froid et démoulé, le couper en deux dans sa longueur, tartinez une bonne couche de marmelade d'orange entre les deux couches et remettre le dessus du gâteau

 

Pour le glaçage, faire fondre les 200g de chocolat restant au bain marie, puis y ajouter la cuillère d'huile, bien mélanger

Coulez le glaçage sur le gâteau puis étalez le tout

Laissez figer à température ambiante puis mettre au frigo

 

J'ai déposer ma déco en sucre avant l'étape du frigo pour qu'il puisse adhèrer au chocolat Sucree-2-1781.JPG

 

 

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