Alors à la base je devait faires des lasagnes courgettes -épinards mais pourquoi porter le nom de lasagnes quand il n'y a pas de pâtes !!! Franchement ??? Donc j'ai rajouter des feuilles de lasagne et c'était vraiment top .


Préparation: 20minutes- cuisson: 30minutes- pour 3-4 personnes


 

P1010945.JPGIngrédients:

 

6/8 feuilles de lasagne

1courgette

1petite boîte d'épinard

Béchamel recette ici (Lasagne aux légumes )

1cc de maizena

15cl de coulis de tomate

150g de roquefort

gruyère

Sel, poivre


 

Préparation:

 

Laver et couper les courgettes en rondelles

 

Egoutter les épinards

 

Tremper les feuilles de lasagne dans l'eau tiède pendant la préparation

 

Faire revenir les rondelles de courgettes dans une poèle avec de l'huile 

 

Une fois cuites ajouter le sel, le poivre et la sauce tomate, baisser le feu

 

Faire la béchamel dans une casserole et incorporer le fromage couper en morceaux

 

Préchauffer le four à 150°C

 

Dans un plat à gratin monter les lasagnes en commençant par une couche de pâtes, déposer la moitié des courgettes à la tomate

 

Mettre par dessus la moitié des épinards et 1/3 de la béchamel au fromage

 

Recommencer l'opération une fois et terminer par les feuilles de lasagnes et de la béchamel

 

Saupoudrez de gruyère râpé

 

Enfourner pour 20 à 30minutes

 

 

 

 

 

 

 

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