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Aprés un bon couscous préparé pour mon anniversaire, mon chéri m'a fait un super dessert au chocolat (bien sur!!) qu'il a trouvé dans notre livre féiche "le grand livre des marques cultes". Il a trouvé la recette de la mousse au chocolat et aux carambars. Cette mousse est tout simplement délicieuse, un peu consistante certes, mais trés bonne. Vous retrouvez trés subtilement le goût des carambars.
Je vous met la recette sans plus attendre.

Préparation: 20minutes- cuisson: 5min- repos : 2H - Pour 4 verrines moyennes

Ingrédients :
4 Carambars
120g de chocolat noir
4oeufs
1pincée de sel

Préparation :
 
Couper en morceaux le chocolat et les carambars
 
Faites les fondres ensemble au bain marie, bien mélanger jusqu'a obtenir un mélange lisse
 
Laisse de coé quelques minutes
 
Casser les oeufs en séparant les blancs et les jaunes
 
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel
 
Ajouter les jaunes au mélange de chocolat, bien mélanger
 
Puis incorporer les blancs d'oeufs délicatement
 
Répartir la mousse dans les verrines et réserver au frais pendant 2heures
 
Bonne dégustation !
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