Première pour moi de cuisiner un poulet au citron, et comme je n'avais que des citons verts, j'ai fait avec....  Il faut vraiment aimer l'amertume du citron vert, ce plat est fort en goût, un peu trop pour moi mais mon chéri a adoré.
  salee-N-2-1402.JPG
Préparation: 15min - cuisson: 30min - repos: 2h - pour  2pers
 
Ingrédients:
 
1gros émincé de blanc de poulet
2citrons verts
1cc de gingembre en poudre
1cc d'origan
3CS d'huile d'olive
sel,poivre
15cl de crème liquide
1petite courette
300g de tagliatelles fraiches
 
Préparation:
 
Mettez le poulet dans un plat avec le jus de deux citrons, 2cs d'huile d'olive, l'origan, le gingembre et sel+poivre. 
Laissez marinez au frigo pendant 2h en le retournant de temps en temps
Au bout de 2h préchauffez le four à 210°C
Faire chauffer le reste d'huile d'olive dans une poèle sur feu fort et faire dorer l'émincé sur toutes ses faces
Remettre le poulet dans son plat et mettre au four pendant environ 25min
Parallélement laver et couper la courgette , la faire revenir dans un peu de matière grasse
A la fin de la cuisson du poulet versez la crème dans le plat et remmettre au four 5minutes
Faire cuir les pâtes fraiches comme indiqués
Sortir le poulet et le couper en tranches, servez le sur les tagliatelles et lec ourgettes
Nappez de sauce au citron
 
Retour à l'accueil