CIMG7418Pour 4 personnes - Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30minutes



Ingrédients :
 

1,2 Kg de pomme de terre
200 g de lardons fumés
1 reblochon d'environ 450 g
3 CS de crème fraiche épaisse
1 CS d'huile d'olive
2 oignons jaunes
sel et poivre



Recette :

Epluchez les pomme de terre et coupez-les en rondelles (environ 50mm de côté), puis placez-les dans une casserole que vous remplirez d'eau salée. Une fois l'eau bouillante faites les cuires 10 minutes.

Préchauffez votre four à 220°C (Th.7).

Pendant ce temps épluchez les oignons et émincez-les.

Dans une poèle, faites chauffer l'huile pour y faire suer les lardons, tout en remuant.

Après quelques minutes, ajoutez-y les lardons. Continuez de mélanger.

Une fois les pommes de terre presques cuitent ( il faut qu'elles restent fermes ), retirez-les du feu et égouttez-les.

Beurrez un plat à gratin et garnissez-en le fond avec une bonne moitié des pommes de terre.

Versez la moitié du mélange oignons-lardons et remettre une couche de pomme de terre. Terminez avec le reste du mélange.

Nappez de crème fraiche, salez et poivrez légèrement.

Découpez le reblochon en lamelles et disposez le sur le gratin.

Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Dégutez à peine sortie du four avec une salade verte.



Pour la première fois j'ai fait cette tartiflette pour mes deux amies, un samedi soir avant une soirée bien arrosée!  Elle a été dévoré.... et même rentré à 4h30 du matin nous en avaons manger, d'où la photo
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