Aujourd'hui c'est le jour de la publication des recettes faites pour http://www.untourencuisine.com/. Petite particularité aujourd'hui, nous piochons en quelque sorte que sur 1 seul blog, celui de http://culinoversions.wordpress.com/category/les-themes/. Ce site est dédié également aux concours culinaires qui propose un thème différent chaque mois, malheureusement les administrateurs de ce blog ont décidé d'arreter ce blog, c'est un bel hommage rendu que de choisir une recette parmis des centaines dans leur site. Aujourd'hui, j'ai décider de reprendre une recette simple, rapide mais tellement bonne : le pesto de cresson. C'est Lillise en cuisine qui avait posté cette recette pour le concours du mois de mai 2013 qui avait pour thème : Légumes de printemps. Finit de discuter je vous met la recette.


Préparation: 2minutes- repos : 2heures minimum


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Ingrédients:

 

40gr de cresson

5CS d'huile d'olive (j'en ai mis 6grosses d'où la consistance plus fluide)

20gr de pignon de pin (non grillé)

sel et poivre

(j'ai rajouter 1gousse d'ail)


Préparation:

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mixer longuement (ce que je n'ai pas fait) , l'idéal et que les ingrédients soient tous trés finement mixés.

 

Mettre dans un récipient fermé et reserver quelques heures au frais.

 

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