J'ai voulu essayer ce velouté et j'avoue que la prochaine fois je changerais ma recette. Je pense que j'ai mis trop d'ingrédients et on ne sentait pas assez le goût de noisette de la courge. P1010947.JPG


Préparation: 15minutes- Cuisson: 35minutes - Pour 6personnes


 

Ingrédients:

 

Une courge butternut

1carotte

1oignon

1pomme de terre

1bouillon de légumes

Sel,poivre


 

Préparation:

 

Peler la courge et couper la en dés, et faire de même avec la pomme de terre et la carotte

 

Peler et détailler l'oignon en lamelles

 

Dans une casserole faire revenir l'oignon, sans le coloré

 

Ajouter les autres ingrédients et remplir la casserole d'eau salée

 

Laisser cuir 30minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre

 

Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement

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